2025.03.14
【3/17(月)～】一風堂 ルミネエスト新宿店にて期間限定「エスニックスパイスヌードル」発売！
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年3月17日（月）より一風堂 ルミネエスト新宿店にて、店舗限定ラーメン「エスニックスパイスヌードル」を期間・杯数限定で販売いたします。
当商品は、中東料理の定番素材をふんだんに使用した、スパイスの旨味が際立つプラントベースヌードルです。
スープには、野菜出汁、アーモンドミルク、ひよこ豆のペーストを使用。麺は卵不使用のストレート麺を合わせます。春野菜、素揚げにした茄子やひよこ豆、ケールチップなどをトッピングし、植物由来でも食べ応え満点な一杯に。クミン、コリアンダー、パプリカパウダーなどを合わせたスパイスミックスを振りかけて完成です。別添えのレモンや辛みの強いハリッサオイルを途中で追加すると、奥行きのある味わいの変化をお楽しみいただけます。
これまでに無かった、一風堂×中東系スパイスの新提案。唯一無二の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
※当商品は植物由来の食材で作ったプラントベースの商品ですが、動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っています。
※当商品の麺には卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で茹でています。
※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。
■販売概要
商品名： 「エスニックスパイスヌードル」
価 格： 1,400円（税込）
販売期間： 2025年3月17日（月）～無くなり次第終了
※1日の杯数限定の販売となります。
販売店舗：一風堂 ルミネエスト新宿店
※麺の硬さは、おすすめの「普通」もしくは「やわらかめ」でご用意いたします。
※当商品は一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
■「プラントベースフード」とは
植物由来の原料で作られた料理や食品のことです。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベース商品を発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。「大豆ミート」等が代表的な例です。畜産を使用しないため環境負荷が少なく、持続可能な食品としても注目されています。
