2024.03.29
【ラー博】3/30(土)・31(日)、「幻のとんこつ醤油ラーメン」が２日間限定で登場！
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日（金）から約3ヵ月に渡り出店しております。
3月30日（土）と3月31日（日）の2日間、「あの時､勝負したかった“幻のとんこつ醬油ラーメン” ｣ を杯数限定で販売いたします。
｢あの時､勝負したかった“幻のとんこつ醬油ラーメン” ｣
当商品は、一風堂創業者の河原成美が1994年3月の「ラー博」出店に向けて開発していたものの、世に出ることのなかった幻のラーメンです。出店を前に、河原と、彼の一番弟子であり「一風堂ラー博店」初代店長の中坪正勝氏は、味の方向性について議論を重ねていました。本店の味そのままで勝負したいと考えた中坪氏に対して、河原には、首都圏に向けて醤油味をきかせた“とんこつ醤油”で勝負したい気持ちがありました。結果的には、中坪氏の意見を尊重し、本店の味をそのまま出すことに。そのラーメンが現在「一風堂1994」で販売している｢原点｣のラーメンです。
この2日間限定で披露するのは、当時河原が挑戦しようと考えていた“幻のとんこつ醤油”。具材は少しアレンジを加えていますが、スープとタレは当時の味を忠実に再現しています。
30年の歳月を経て甦る「幻の一杯」を、お見逃しなく。
【販売概要】
※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。
商品名：「あの時､勝負したかった“幻のとんこつ醬油ラーメン”」
販売期間：2024年3月30日（土）・31日（日）2日間限定
販売杯数：1日100杯限定
販売価格：1,200円（税込）
※替玉はできません。
【出店概要】
■「あの銘店をもう一度“94年組”」
一風堂出店期間：2024年2月9日（金）～ 5月12日（日）
営業時間：平日 11:00～21:00 / 休日 10:30～21:00 ※ラストオーダーは閉館時間の30分前
場所：新横浜ラーメン博物館
住所：横浜市港北区新横浜2-14-21
※ラーメン代とは別に入場料がかかります
新横浜ラーメン博物館WEBサイト：https://www.raumen.co.jp/
イベントページ：https://www.raumen.co.jp/30th_anniversary_raumen.html
※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。
※当イベントで販売する商品は「一風堂公式アプリ」の「お誕生日クーポン」「プレミアムクーポン」「来店ポイント付与」の対象外となります。
※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
